DISKUSE

Tento medovník je opravdu vynikající, ale když se do něj zakousnete, krem leze ven, a tak placky ještě teplé proříznu režnou nití po té, co obvod placek nakrojím nožem. Krém nanesu ve 3 vrstvách a placku s ořechy dám navrch. Krém se tak lépe v medovníku rozleží. Je to opravdová delikatesa, protože to dokážou polknout i mé zmlsané děti.

Místo škrobu a vanilky používám vanilkový puding jako do klasické dortové náplně a místo mléka dávám kondenzované mléko. Cukr přidám hnědý, jemně na pánvi zkaramalizovaný, protože pak má medovník opravdu tu úžasně karamelovou chuť. Placky peču odděleně, zkoušela jsem i dělit na vícero placek ze dvou korpusů, abych si ulehčila práci, ale zbytečně při jejich tenkosti se mi porušily a potrhaly- proto těch 6-7 placek, upečených zvlášť je pro mne jednodušších a za chvilinku jsou upečené. Dort dávám jako všechny jiné dorty do ledničky na pár hodin uležet, pak krém neteče ven (pokud není moc řídký;)).
Už mám za sebou pár zdárných dortíků, ale medovník je prostě nej a manžel i děti-pokud nepřesladím- se jen zalizují a po dortu za pár chvilek nezůstane ani památka :D

 Ahoj,právě jsem dodělala medovník dle tohoto receptu a nevyšel mi nic moc.Samozřejmě vůbec neodpovídá barva korpusu  a nejsou 2 lžičky sody moc?Mám medovník nahořklý.

 Dále jsem si medovník malinko vylepšila javorovým sirupem.Vždy jsem s ním namazala placku před natřením krémem.

 Jinak bych si své dílo oznámkovala za 3.Renata